2018年3月19日 〔タイ〕
タイで、寿司の屋台が流行り始めているようだ。タイの屋台の定番といえば焼き鳥の「ガイヤーン」やパパイアサラダの「ソムタム」など。そんな軽食を庶民的な価格で提供しているが、日本の寿司も手頃な値段で提供され人気が出てきているようだ。
バンコク郊外にあるスワンナブーム市場にある屋台では、１貫5バーツ（約17円）という手頃な値段の屋台寿司が提供されている。お盆の上にならべられた寿司を、客がトングを使ってプラスチックパックに入れる。
お店はいろいろ研究しているようで、甘い味を好むタイ人の嗜好に合わせ、少し甘めの酢の味にしているそうだ。
〔参考〕
〔Clisien – ASEAN Info Clips 編集部〕 ○他の記事も読む○
