2018年6月15日 〔タイ〕
東南アジアは屋台文化。近代的な都市へと変貌したタイ・バンコクでもまだ屋台は残る。軽食を売る屋台が多いが、マンゴなどの果物を販売する屋台、そしてアイスクリームを売る屋台もある。そんなタイの屋台のアイスクリームをルーツとするアイスクリーム店が米国ニューヨークにある。
マイナス10度以下のプレートの上で液状のクリームを広げ、へらで巻き上げてトッピングを加えて提供する「ロールアイスクリームファクトリー（Roll Ice Cream Factory）」がニューヨークで流行している。
東京・原宿にある店舗でその味が味わえる。
〔Clisien – ASEAN Info Clips 編集部〕 ○他の記事も読む○
