2016年7月1日 〔ベトナム〕
和風調味料「茅乃舎(かやのや)」などを手掛ける「久原本家グループ本社」(福岡県)は、初の海外進出としてベトナムに和食店を出店する。ホーチミン市の複合商業施設「サイゴンセンター」に7月30日、日本料理店「KUBARA(クバラ)」を開業する。
和食人気に応えるために国産だしやしょうゆなど上質な日本の味を提供する。日本国産のあごだしを使った鍋料理や店内で製麺するうどんがメニューの中心。ランチの時間帯の客単価は2千円程度と、生活水準の高い層を狙う。
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〔Clisien ASEAN News Clips 編集部〕※ 注)外部リンクは登録が必要な場合や、ページ消滅の場合があります。
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