2018年2月4日 〔ミャンマー〕
ミャンマーの最大都市ヤンゴンに、健康志向を売りにしたドリンク店が開業した。東南アジアの伝統的なデザート「チェンドル（Cendol）」を新感覚の飲料としたものを販売。天然素材だけを使っているのが売り。インドネシアでチャンドル店をチェーン展開する「ヘジョヘジョ（HEJOHEJO）」が昨年秋にヤンゴン店を開業。価格は1杯2500チャット（約176円）で庶民には少し高め。
チェンドルは緑色の麺状のゼリーにココナツミルクをかけ、かき氷を盛り合わせたデザートで、インドネシアやマレーシアでよく見かけられるデザートだが、ミャンマーやベトナム、シンガポール、タイなど東南アジア全域で人気がある。国によって呼び名は違うこともある。
インドネシアでチェーン展開する「ヘジョヘジョ」は、麺状ゼリーにゼラチンではなく寒天を使っていため、カロリーは控えめ。また、飽和脂肪酸が多いココナツミルクに代わりアーモンドミルクを使っている。
ヤンゴン店は、ヘジョヘジョのフライチャイズチェーン方式で、シンガポール出身の起業家チュア・ティンハオ氏が経営する。
〔Clisien – ASEAN Info Clips 編集部〕 ○他の記事も読む○
