東南アジアの国々を行き来すると似た料理に出会います。でも、当然のことですがそれぞれの国で呼び名が違います。中華料理でよく使われる野菜のひとつに「空芯菜（コンシンツァイ）」があります。唐辛子とニンニクを加え炒めた空芯菜は代表的な野菜料理のひとつではないでしょうか。
その「空芯菜」の各国での呼び方をまとめてみました。
フィリピン
「カンコーン」（kang kong）
インドネシア
「カンクン」（kangkung）
タイ
「パックブン」（phak bung）
ラオス
「パックボン」（phak bong）
カンボジア
「トロクオン」（tro kuŏn）
ベトナム
「ザウムォン」（rau muống）
